Créée en juillet 2002, la société Cryolog développe et commercialise des solutions innovantes de traçabilité.

Le premier produit développé par Cryolog, Tracéo®, est un témoin microbiologique de rupture de chaîne du froid. C'est une étiquette adhésive, qui se colle à la surface des produits qui doivent se conserver au frais. Tracéo® indique, en se colorant et en s'opacifiant, une accumulation critique de rupture de chaîne du froid ou le dépassement de la date limite de consommation.

Tracéo® est fondé sur une technologie propriétaire innovante : l'utilisation de micro-organismes pour simuler la dégradation réelle du produit sur lequel il est apposé. Appliquée sur un code-barres, l'étiquette, une fois colorée et opacifiée, en empêche la lecture et permet une détection automatique et systématique des produits qui ne sont plus consommables.

Les applications les plus directes de Tracéo® sont :
•  le traçage des produits alimentaires frais en grande distribution
•  le suivi des plateaux repas et des bacs de restauration dans le secteur de la restauration hors foyer
•  la surveillance des produits pharmaceutiques thermolabiles (vaccins, poches de sang, produits de diagnostic…)

A ce jour, Cryolog a mis en place plusieurs accords de partenariat avec des acteurs majeurs de la grande distribution et un leader européen de la restauration hors foyer. Tracéo® a été testé avec succès et est désormais en phase de commercialisation.

Le second produit développé par la société, Eo, est une étiquette fraîcheur adhésive pour les produits frais tels que les sandwichs.